以存養半世紀的毛黴菌種，兩階段熟成的傳統製法，先讓豆腐與花椒、高梁酒在陶甕中熟成九十天，待口感膏化，滋味生成，再以奇技將一方方豆腐乳置入玻璃瓶中，加添麻油和辣椒，進行第二次熟成，讓風味層次豐潤多元。鹹甘鮮，入喉微辣的絕美風味，是手工限量生產，傳承三代的安徽家鄉味。
食用：以之佐粥、醃肉、炒菜、調醬，是不可多得的神物。
保存：開封後請冷藏，原封保存一年，有效日期請見瓶身包裝標示。由於發酵緣故，會產生氣泡、氣體、漏油，此為正常現象。
過敏原資訊：本產品含有黃豆、芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：豆腐、米酒、鹽、花椒、麻油
重量：380g±5%
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微型作坊手工限量生產，結帳後訂單成立始製作，常溫商品約三個工作天，冷藏、冷凍工作天約二至三週，出貨前以Email通知，請留意電子信箱。
