永福樓創辦人葉信清家宴復刻，脫油蹄膀之佐食泡菜，創造味蕾間，濃郁與輕盈的絕佳平衡。葉家泡菜以高麗菜為主體，紅白蘿蔔切成方正輕薄，大蒜去皮保留原形，配料皆出色，酸甜鹹滋味鮮明，依傍肉香，反顯溫和柔順，為濃厚肉食除卻一種形而上的油膩感。
食用：拆封即可食用，冷菜無須加熱。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷藏4℃～6℃保存，賞味期二週，最佳賞味期一週。
過敏原資訊：無。
成分：高麗菜、義美純米酢（水、糙米）、貳號砂糖、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、辣椒、高級碘鹽
重量：300g±5%
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微型作坊手工限量生產，結帳後訂單成立始製作，常溫商品約三個工作天，冷藏、冷凍工作天約二至三週，出貨前以Email通知，請留意電子信箱。
