有機桶柑，草生栽培，在欉成熟，無農藥、催熟劑。野豬留餘口，躲過鏽壁蝨蟲害的火燒柑，全果以糖蜜漬炮製，製橘餅得果漿似蜜，純天然，無添加，柑美如露，集新春製桶柑餅之大成。台灣客家傳統飲食文化，袪風養生。
清陳士鐸《本草新編》有薄橘茶古方：「余嘗遇人感傷外邪，又帶氣鬱者，不肯服藥，勸服薄橘茶立效。方用薄荷一錢、茶一錢、橘皮一錢，滾茶沖一大碗服。」「薄荷不特善解風邪，尤善解憂鬱。」明末清初盧之頤《本草乘雅半偈》論薄荷：「木曰林，草曰薄。薄者疾驅，荷者負荷而驅也。詩言載驅薄薄，顧名思義。」應用於桶柑餅、桶柑蜜，或可拂去生活的五勞七傷。
橘餅文獻見於中國清代，名醫趙學敏《本草綱目拾遺》記載橘餅製法：「閩中漳泉者佳，名麥芽橘餅，圓徑四、五寸，乃選大福橘蜜糖釀製而成，乾之，面上有白霜，故名，肉厚味重，為天下第一。」芸香科柑橘或栽培變種的熟果，皆可應用。
橘餅，又作桔餅。夏曾傳記述於《隨園食單補證‧補糖色單》：「桔餅，以桔劃開，打扁擠去核，用冰糖熬成，香甜悅口，且能經久。」
椪柑與甜橙雜交而生的柑橘，昔時中國華南收納於木桶內運輸，是以名之「桶柑」。魚麗選用有機桶柑，產於苗栗西湖千蕙有機農場，通過中興大學有機驗證多年，獲得「友善石虎農作」標章。桶柑餅製程工序，循苗栗客家傳統古法。
將桶柑劃出切痕，壓平成餅狀，釋出鮮美果汁，全果與竹柏苑手工柴燒麥芽膏、魚麗冬瓜炒糖、永良金冰糖同熬，直煮至橘紅軟化，橘白透明，糖漿如蜜濃稠，浸置一夜後，烘烤使乾燥，橘皮緊緻，橘實軟嫩，口感豐富，酸甜芬芳。經火候、陳放，時間轉化味道，橘皮辛嗆換甜軟。
橘紅、橘絡、橘核，皆好物，《本草綱目》說橘皮種種好。純天然，無添加，一舉破除養生與美味間的藩籬，似蜜果漿，盡得精華。
食用：
取適量果漿，熱水稀釋沖飲，養生安康，操作簡便。飲薄橘茶，搭一瓣桶柑餅，薄荷清新，柑味芳美，無疑更完美。
保存：不含防腐劑，開封後請冷藏，以潔淨乾燥的食器取用。
過敏原資訊：無。
成分：有機桶柑（苗栗西湖千蕙有機農場）、魚麗炒糖（水、本土甘蔗糖）、永良金冰糖、竹柏苑手工柴燒麥芽膏（小麥草、糯米、山泉水）、薄荷
容量：200ml±5％
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