有幫忙炒洋蔥湯的人，絕對不敢不喝光光。洋蔥湯的座右銘，是「辛苦終有所得」。
夜裡炒洋蔥，香氣簡直是犯罪，廚房獨有的芬芳暖意，一下子瀰漫開來。用法國 Elle & Vire 愛樂薇（原鐵塔牌）發酵無鹽奶油翻炒洋蔥，抄著鍋鏟手不停歇，洋蔥絲小山丘，在鍋裡數小時，從青白至半透明，再轉成淺褐色，扔進大把時間調味，釋出的甜香，聞了生津，嚐來如蜜。烤過的牛骨細火慢熬，熱氣蒸騰地滾著高湯，灑月桂葉、百里香，豐收暖心沁骨的精華。
經典湯品，簡單無比的工序，磨人心性的工法，原汁原味的立體展現。「你不可能無聲無息地讚美一道美味絕頂的湯：應該吸吮、拿麵包去沾湯、嘆息、呻吟，如果值得，還應該用舌頭舔湯盤。」《春膳》
食用：略微解凍即可復熱，方法二取其一。上餐桌後，刨帕瑪森起司或灑起司粉，就是香濃襲人的經典湯品了。
1.電鍋：取湯碗裝盛，下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯，蒸熱後續燜十分鐘。
2.瓦斯爐：取單柄鍋，爐上以小火加熱，湯杓攪拌均勻，滾沸即可熄火。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期三個月。冷藏4℃~6℃保存，賞味期五日，最佳賞味期三日。
過敏原資訊：本產品含牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：洋蔥、水、牛骨、Elle & Vire 愛樂薇發酵無鹽奶油、西芹、紅蘿蔔、黑橋牌培根、巴西里、蒜頭、黑胡椒粒、高級碘鹽、月桂葉
容量：400ml±5%（200ml裝，兩入）
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