《爾雅‧釋草》：「筍，竹萌。」筍為竹芽，芽氣最飆，出青見老，勃發之勢，必得搶鮮。
採用台中大坑黃金玉冷筍，覆土蓋布集約式精緻栽培，未出土見光的上品沉土筍，低溫預冷保鮮處理，採收後立即置入2℃冷水冰鎮，冰梨般的細緻口感，清甜爽脆的有機麻竹筍。
歷代本草言竹筍，消渴，下氣，化熱，爽胃。長輩教煮筍秘訣，多文雅台語：「同冷水落。」帶殼麻竹筍，頎長碩美，同冷水落，水滾沸後關小火，一個小時後熄火，放涼冷藏。
中文傳世最早的竹筍專書，宋初僧人贊寧《筍譜》：「甘筍出湯後去殼，澄煮筍汁為羹茹，味全加美。」豪邁大鍋煮筍，得筍湯爽利清美，飲之舒爽如刷背。作高湯煮筍粥，純天然無添加的全食物，鮮甜適得其所。
豬油爆香蔥白、冬菇、蝦米、五花肉絲，瑞春原味醬油澆淋炒香，筍湯為高湯，筍絲滿鍋，滾沸後下生米，田守喜冠軍米，煮至米心熟透，燜鍋再掀蓋，即是嘉南平原的豐饒。魚麗創辦人蘇紋雯，童年的家常滋味。由蘇媽媽，黃金枝女士親授私房食譜。
食用：解凍後取適量加熱，豐富的竹筍粥，不脹氣能飽人，一兩樣配菜，餐桌即盛美。若想吃稀一點，可添些許開水，加熱方式有二：
1.電鍋：將粥放進內鍋，為免沸騰溢出鍋外，份量不超過三分之二高度。下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯至一杯半，蒸熱後續燜十分鐘。
2.瓦斯爐：將粥放入單柄鍋，可加些許開水或高湯，以中火加熱，湯杓攪拌均勻，燒至中心冒沸泡即可熄火。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期三日。
過敏原資訊：本產品含甲殼類、大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：水、田守喜桃園三號香米、黃金玉冷筍、豬五花肉、豬油、瑞春原味醬油、樂果村有機黑早冬菇、蝦米、蔥、高級碘鹽
重量：600公克±5%
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