香甜金黃的鳳梨果漿,調製醃醬,果香濃醬裹上梅花肉,美如絲綢,預言烤架上油嫩誘人的模樣。
鳳梨與豬肉乃經典組合。以糖封存,魚麗蜜漬鳳梨,果漿似蜜,醃肉更是一絕。梅花肉天生麗質,與清新果香魅力相乘,鳳梨酵素軟化肉質,翻轉鹹膩厚重的烤肉印象,一口之中肉香鳳梨香完美交融,酸甜鹹香揉合而成的汁液,像流進心裡去,令人陶醉不已!
食用:前一晚將梅花肉移至冷藏,使其完全解凍,瀝乾醬汁後烘烤。若有蜜漬鳳梨,建議同時烤熱,一片梅花肉搭一片蜜漬鳳梨,香嫩可口,絕妙搭配。烹調方法如下,熱食冷吃皆宜。
1-1.烤箱烘烤:攝氏230度預熱烤箱,梅花肉鋪平置於烤架,避免疊合,烤八分鐘,油亮亮香噴噴,即可享用。
1-2.炭火燒烤:炭燒紅至無火焰狀態,烤網塗油避免沾黏,將梅花肉鋪平置於烤網上,慢火烤四分鐘,果香四溢,即可享用。
1-3.油煎:取平底鍋,薄勻一層油,油熱,梅花肉平鋪鍋內,小火慢煎,約三分鐘左右翻面,反覆兩面煎熟,至表層赤焦,約三分鐘後,以剪刀剪開肉片最厚之處,確認裡層從生紅色轉為熟白色,即可享用。
2.冷食:香熟梅花肉放涼後,搭配鮮蔬香嫩爽口,拌沙拉或夾土司也出色,風味別具。
保存 :真空包裝,不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存,最佳賞味期三個月。冷藏4℃~6℃保存,賞味期五日。
過敏原資訊:本產品含大豆製品,不適合對其過敏體質者食用。
成分:豬梅花肉、瑞春原味醬油、魚麗蜜漬鳳梨(二號有機土鳳梨、精製細砂)、紅標料理米酒
重量:300g±5%
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