選南投中寮溪底遙朱昌輝果園，轉型友善農法耐心耕作十一年，通過有機認證的在欉紅柳丁，純天然，無添加，全果蜜漬陳放。
以之醃漬帶白色軟骨的豬腹脅五花，炸而後燒，芸香科的魅力，隨火候而發散，可親可口，酸甜芬芳，是傅培梅食譜中歷久不衰的果香系老菜。
橙皮馨香，可消食下氣、止噁解酒，載於《本草綱目‧果部第三十卷‧果之二》，橙之為物：「其皮可以薰衣，可以芼鮮，可以和菹醢，可以為醬齏，可以蜜煎，可以糖製為橙丁，可以蜜製為橙膏。嗅之則香，食之則美，誠佳果也。」
本草學巨著且記：「橙產南土。」柳丁親民，是台灣種植最多產期最長的柑橘類水果。先民自廣東陳皮之鄉新會引入，母樹可溯源新會橙。金風玉露時節，秋實橙黃橘綠珠圓錯綴，初冬攤頭柳丁小山壘堆，橙汁清甜，橙皮香美，盡台灣風景。
食用：略微解凍可拆封時，復熱方法二取其一：
1.電鍋：以適當容器裝盛，連同醬汁一併加入，下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯至一杯半，蒸熱後續燜十分鐘。
2.瓦斯爐：取單柄鍋，醬汁一併加入，添一匙開水，爐上中火加熱，以筷穿之，肉塊燙口、醬汁滾沸濃稠，即可熄火。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期三日。
過敏原資訊：本產品含大豆、蛋及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：水、豬五花軟骨、魚麗蜜柳丁（溪底遙有機轉型期柳丁、精製細砂）、豬油、綠生活畜牧場土雞蛋、紅標料理米酒、檸檬汁、太白粉、永興柏級白曝蔭油、薑、高級碘鹽
重量：400g±5%
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