王安石《字說》︰「薑能彊禦百邪，故謂之薑。」歷代本草言薑之性，散寒、開胃、止嘔，辛以散之。《本草綱目》：「時珍曰：薑辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之，可蔬可和，可果可藥，其利博矣。」
廣東薑，薑型寬厚，薑肉堅實，辣度溫和。魚麗以廣東薑自曬乾薑，陽光使辛味更顯豐富，辛辣封存在薑片的脆薄之中，入口才得以見識力道，生薑的倍數劇烈。《本草發揮》：「乾薑之辛，以散裡寒。」乾薑與生薑並用，《藥性論》：「止嘔逆不下食。」《本草綱目》乾薑集解，有乾薑和高良薑等分製成的二薑丸，可暖胃。高良薑即南薑，香氣清柔，似檸檬，若荳蔻，春風舌底。生薑、乾薑、南薑，再添辛竄有勁的本島薑，薑香層疊立體，芳烈騰騰。
因此變化滋味，成更繁複的三薑，攪打成末，馨香疊韻，去肉腥、祛油腥，提振食欲。薑汁慢燉土番鴨，成台灣食補文化的代表性料理，暖了肚腸，還得暖了心懷，暖了味蕾，暖熱幸福的還魂湯，以守為攻，先暖先贏。
食用：略微解凍即可復熱，方法二取其一：
1.電鍋：取內鍋裝盛，為免沸騰溢出鍋外，份量不超過三分之二高度，下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯至一杯半，蒸熱後續燜十分鐘。
2.瓦斯爐：取單柄鍋，爐上以中火加熱，湯杓攪拌均勻，燒至滾沸即可熄火。
醬料常溫解凍，待鴨肉蘸取。其餘湯汁，可放入當令蔬菜燉煮，加鹽調味。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期兩個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期三日。
過敏原資訊：本產品含有蠶豆、大豆、芝麻、含麩質之穀物及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：土番鴨、水、廣東薑、永興柏級白曝蔭油膏、糖漿(貳號砂糖、水)、桂花鹹水鴨鴨油、南薑、義美烏酢（水、純釀造糙米酢[水、糙米]、萃取物[桂枝、桂皮、昆布、甘草、草果、黃耆、八角、丁香、當歸]、蔗糖、醬油[非基因改造黃豆、小麥]、食鹽、番茄泥、柳橙汁）、香菜、蒜頭、本島薑、辣椒、明德風味手釀辣豆瓣醬（台產紅辣椒、甘蔗液糖〔糖、水〕、水、非基因改造黃豆、台塩天然鹽、蠶豆、香油〔芝麻、大豆油〕、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、八角粉）、乾薑
重量：530g±5%（含鴨肉五塊、湯汁、醬料30g）
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