豆干是滷味中的標配，麵攤可見的常民小吃，粉絲永遠有基本盤，簡單容易誰都能做，親切家常卻不無講究，行家且各自刁鑽。
醬油和香料，將清水換滷汁。滷之難易，直見性命，食材即王道。取濃香芬馥的魚麗臘肉滷汁，浸醃五花肉方有的脂潤甜香，混同西螺純釀百年品牌，瑞春原味醬油的秀異香美。選用名豐原味豆乾，原色無染，沁香甘醇滷浸入味，豆香醬香韻致豐美。切薄了的豆干，如霧染渲茶褐醬色，口感軟嫩，濕潤甜美，魚麗紅油提香點睛。
名豐是具領導性的傳奇品牌，創廠之初同主婦聯盟，走過黃豆革命的拓荒路，製作第一塊非基改豆腐。進口美國契作天然育種食品級非基改黃豆，高蛋白質含量，有別於市場慣用基改飼料選豆。十道過濾淨水，低溫冷卻浸豆，一番搾豆漿，點漿成豆腐。一塊塊膠凝的方正，堅持繁複手工，以紗布裹覆塑形，加壓瀝水後，再解開紗布成形，紗布日日清洗煮沸晾乾，原味原色無染無添加，是純天然的豆製品。
食用：
前一天移至冷藏解凍，美味還原度最高；次之為室溫解凍，天氣若炎熱高溫，顧慮保鮮，須留意時間掌控；再其次為泡水解凍，即時簡速，但質地略遜一籌。食不厭精，膾不厭細，操作方法的差異，即口感風味的差距。
冷菜無須加熱，解凍回溫後，可拆封即食。切0.2公分薄片，澆淋滷汁，灑蔥花，一小匙魚麗紅油提香提味。
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保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期二個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期一週。
過敏原資訊：本產品含大豆、花生、芝麻、麩質及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：名豐原味豆乾、水、魚麗臘肉醃汁（水、豬五花肉、紅標料理米酒、貳號砂糖、瑞春台灣好醬黑豆醬油、 台塩天然鹽、甘草、陳皮、草果、山奈、肉桂、八角、花椒、小茴香）、瑞春原味醬油、魚麗紅油（信成白香油、順益花生油、韓國辣椒粉、朝天椒粉、明德風味手釀辣豆瓣醬[台產紅辣椒、非基因改造黃豆、蔗糖液糖、水、蠶豆、食鹽、芝麻油、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、天然香辛料〔八角粉〕]、蔥、八角、乾辣椒、蒜、薑、大紅袍花椒、月桂葉、豆蔻、香菜）、八角、肉桂、花椒、丁香
重量：480g±5%（含豆干三塊，紅油15g，滷汁200g）
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微型作坊手工限量生產，結帳後訂單成立始製作，常溫商品約三個工作天，冷藏、冷凍工作天約二至三週，出貨前以Email通知，請留意電子信箱。
