不只是舀一瓢嚐嚐，每個人都走過來盛了一碗又一碗。誰是明日之星，試菜的時候，往往是一翻兩瞪眼的。
食譜原形來自賀桂芬《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》，卻又希望如同西式玉米濃湯，有培根肉香，所以放了點牛乾粑。
玉米的香軟和花生的香脆，草果八角油、花椒油、芝麻油、蒜油、辣椒油混合的香料辣油，豐富層疊的馨逸濃馥，和原味單純的清甜玉米湯，形成戲劇性的強烈反差。
開動前就想先喝一碗，飯後還想再來一大碗，不知不覺就喝了三碗。絕對不會說飽了喝不下，甘於被俘虜，一碗湯的志得意滿。
食用：紅油、花生、牛乾粑常溫解凍，完全回溫後備用。玉米粒、玉米湯略微解凍後，加熱方式二取其一。
1. 電鍋：玉米粒和玉米湯，取內鍋裝盛，為免沸騰溢出鍋外，份量不超過三分之二高度，下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯至一杯半，蒸熱後續燜十分鐘。
2. 瓦斯爐：取單柄鍋，爐上以中火加熱，湯杓攪拌均勻，燒至滾沸即可熄火。
解凍後的花生和牛乾粑，放進湯碗裡，倒入熱呼呼的玉米湯，淋上紅油。如果有香菜，不排斥的話，綴灑香菜更添風味。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期三日。
過敏原資訊：本產品含花生、芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：水、玉米、信成白香油、牛乾粑（牛後腿肉、高粱、高級碘鹽、花椒、辣椒）、花生、高級碘鹽、辣椒粉、韓國辣椒粉、辣椒、花椒、八角、草果、芝麻
重量：800ml±5%（含玉米湯400ml裝兩入，玉米粒、牛乾粑、花生、紅油）
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