《爾雅‧釋草》：「筍，竹萌。」筍為竹芽，芽氣最飆，出青見老，勃發之勢，必得搶鮮。
採用台中大坑黃金玉冷筍，覆土蓋布集約式精緻栽培，未出土見光的上品沉土筍，低溫預冷保鮮處理，採收後立即置入2℃冷水冰鎮，冰梨般的細緻口感，清甜爽脆的有機麻竹筍。
歷代本草言竹筍，消渴，下氣，化熱，爽胃。長輩教煮筍秘訣，多文雅台語：「同冷水落。」帶殼麻竹筍，頎長碩美，同冷水落，水滾沸後關小火，一個小時後熄火，放涼冷藏。
中文傳世最早的竹筍專書，宋初僧人贊寧《筍譜》：「甘筍出湯後去殼，澄煮筍汁為羹茹，味全加美。」豪邁大鍋煮筍，得筍湯爽利清美，飲之舒爽如刷背。作高湯炊竹筍飯，純天然無添加的全食物，鮮甜適得其所。
煉豬油，炒香黑早冬菇、魚麗臘肉，田守喜冠軍米下鍋同炒，玉冷筍切滾刀塊，合筍湯進飯鍋同炊。李漁《閒情偶寄》卷五〈飲饌部‧蔬菜第一〉筍：「以之伴葷，則牛羊雞鴨等物皆非所宜，獨宜於豕，又獨宜於肥。肥非欲其膩也，肉之肥者能甘，甘味入筍，則不見其甘，但覺其鮮之至也。」竹筍飯既清且腴，得其個中三昧。
食用：略微解凍後，拆封倒進內鍋，放入電鍋加熱，下墊蒸盤避免焦底，外鍋水量自行斟酌，約量米杯一杯至一杯半，蒸熱後續燜十分鐘。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月。冷藏4℃～6℃保存，賞味期三日。
過敏原資訊：本產品含大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：田守喜桃園三號香米、水、大坑黃金玉冷筍、瑞春台灣好醬醬油、魚麗臘肉（豬五花肉、紅標料理米酒、貳號砂糖、瑞春台灣好醬醬油、高級碘鹽、醃肉粉〔甘草、陳皮、草果、山奈、肉桂、八角、花椒、小茴香〕）、豬油、樂果村有機黑早冬菇
重量：360公克±5%
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