紅糟靈魂根植圓糯米。《親自活著》作者，寇延丁所種圓糯，友善小農留種，在地種植循環脫毒六年，自行育種、選種、育秧，使用傳統農具「輪箍仔」，以36×36cm間距畫線器，人工單株插秧，無農藥化肥，手工日曬，格外有能量。以其得意之作釀魚麗紅糟，吃水數時，大火蒸透，拌入紅麴粉，糖水灌溉，時間伏流，糟之生，綿綿開展。
紅糟的芳醇，賦予雞柳獨特的馥郁。以魚麗紅糟、名揚坤昌行蔴油乳腐、瑞春原味醬油，醃雞柳以入味，精純雞油煎香後，糟香飽滿，孩子吃香甜，成人品香醇，在豐富韻味裡各得其所。
雞胸肉，是不易駕馭的載體。一般人不愛吃，刻板印象使然。雞柳藏於胸骨內側，每隻僅有兩條，是最軟嫩的部位，也最挑剔技術。口感鮮嫩，要領在火候。免外柴裡生，美好不復返，魚麗代勞為雞胸平反，紅糟風味別具，冷熱皆宜，可家常可宴客，低熱量輕負擔，家庭餐桌生意盎然。
食用：鮮嫩香熟無須加熱，解凍回溫即可食用。作為餐食主角，搭配米飯、土司麵包；佐鮮蔬，切塊或切片拌入沙拉，皆得香濃美味，好感豐足。
保存：真空包裝，不添加人工鮮味劑、防腐劑。冷凍-18℃保存，賞味期一個月。冷藏4℃～6℃保存，最佳賞味期二日。
過敏原資訊：本產品含蛋、芝麻、大豆製品，不適合對其過敏體質者食用。
成分：雞柳、魚麗紅糟（紅麴米、有機圓糯米、貳號砂糖、水）、瑞春原味醬油、綠生活畜牧場土雞蛋蛋白 、雞油、名揚坤昌行蔴油乳腐（非基因改造豆腐、米酒、鹽、花椒、麻油）、貳號砂糖
重量：210g±5%（四條雞柳，含紅糟醬汁50毫升）
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